Рынок одноразовой деревянной посуды (2021 г.)


Маркетинговое агентство Сканмаркет является индустриальным партнером Института Маркетинга Государственного Университета Управления (г.Москва). В рамках сотрудничества специалисты агентства принимают участие в образовательном процессе Института, а студенты регулярно проходят практику или готовят выпускные квалификационные работы под руководством и при содействии аналитиков агентства.

Летом 2021 года несколько студентов Института Маркетинга ГУУ проходили практику в агентстве. В ходе обсуждения тем исследования новых рынков, удалось найти направление, интересное каждому практиканту.  Студентки самостоятельно провели кабинетные исследования по новым перспективным рынкам, соответствующим мировым трендам натуральности и экологичности. Материалы точно будут интересны в качестве новых перспективных направлений для крупных компаний и как темы для стартапов. В отличие от большинства ресурсов, посвященных стратапам, рассмотренные темы оригинальны и малоизвестны.

Ниже представлен краткий материал о рынке деревянной одноразовой посуды.

Не смотря на небольшое количество производителей, рынок одноразовой деревянной посуды из шпона может быстро вырасти, особенно в случае запрета на пластиковую одноразовую посуду. 

Материал подготовлен в качестве отчета по практике в июне 2021г. студенткой Института Маркетинга Римденок Варварой Игоревной, группа Маркетинг 2-3.



В исследовании рассмотрен рынок одноразовой деревянной посуды как альтернатива пластиковой.

В Евросоюзе в 2017г. многие страны начали заменять одноразовую пластиковую посуду деревянной. По данным Еврокомиссии, одноразовая пластиковая продукция составляет половину всего мусора на европейских пляжах. При этом на пластик приходится 70% от всего мусора в Мировом океане. Поэтому в 2019 году Европейский парламент принял закон, который предполагает полный запрет на использование одноразовой пластиковой посуды с 2021 года.

В США в поддержку экологического тренда на запрет пластика выступили власти Нью-Йорка. Мэр Билл де Блазио в 2019г. указом обязал городские ведомства отказаться от одноразовых пластиковых контейнеров и приборов и заменить их на биоразлагаемые или пригодные к переработке.

В США и Европе около 40% используемой одноразовой посуды из биоразлагаемых материалов. 18% из них приходится на одноразовою посуду из дерева.

По словам вице-премьера В.В. Абрамченко, запрет на производство пластиковой посуды и трубочек может быть введён на горизонте ближайших двух лет ( https://www.rbc.ru). При ограничениях или запрете пластика в России может вырасти рынок деревянной одноразовой посуды.

Свойства и выгоды одноразовой посуды из дерева

Одноразовая посуда из дерева стоит заметно дешевле своих аналогов из сахарного тростника, из оболочек кукурузных зёрен, волокон бамбука, пальмовых листьев, рисовой шелухи и крахмала.

Одноразовая экопосуда в России производится из шпона берёзы и тополя. Экологически чистая деревянная посуда приятна на ощупь, выглядит стильно и красиво, лёгкая, удобная, не выделяет вредных веществ, не бьётся и быстро и безопасно утилизируется.

Свойства деревянной посуды

Выгоды потребителя

Экологичность

Посуду из шпона можно сжечь, использовать при создании компоста.

Прочность

Деревянная посуда меньше подвержена механическим повреждениям и может выдержать большую нагрузку, чем полимерный аналог.

Сохранение формы

Посуда не мнётся/гнется, держит форму

Эстетичность

Привлекательный внешний вид

Внешний вид, тактильные ощущения

Текстура дерева, приятно держать в руке

Личная причастность к сохранению природы

Каждый делает выбор в пользу сохранения окружающей среды выдрав дерево, а не пластик

Собственное производство в России

Низкая цена

Для производства посуды из шпона используется древесина с санитарных вырубок. Происхождение древесины подтверждается сертификатами FSC.

Производство (вырубки) не наносят ущерба дикой природе.

 

Лёгкая утилизация

При использовании за городом после использования посуду можно просто сжечь или закопать


Существующие производители одноразовой посуды из дерева в России

Компания «Альбета», г. Партизанск (Дальний Восток). https://tdalbeta.ru/

Набор одноразовой посуды в деревянном ящике (60 предметов)

Набор одноразовой посуды в деревянном ящике

В набор входят:

  • Тарелки 180 мм| березовый шпон |10 шт.
  • Вилка 165 мм| березовый шпон | 20 шт.
  • Ложка 165 мм| березовый шпон | 20 шт.
  • Нож 165 мм| березовый шпон | 10 шт.
  • Бокс для хранения посуды и приборов | березовый шпон | 1шт.

Цена: 500 руб.

https://tdalbeta.ru


Набор одноразовой посуды в деревянном ящике (180 предметов)

В набор входят:

  • Тарелки 180 мм| березовый шпон| 20 шт.
  • Вилка 165 мм| березовый шпон | 60 шт.
  • Ложка 165 мм| березовый шпон | 60 шт.
  • Нож 165 мм| березовый шпон | 40 шт.
  • Бокс для хранения посуды и приборов | березовый шпон | 1шт.

Цена: 1 200 руб.

https://tdalbeta.ru/

Презентабельный внешний вид, посуда подойдет для выездных мероприятий, поездок на природу.


  Тарелки:

Тарелка деревянная


  • Тарелка круглая 100 мм/180 мм/230 мм | березовый шпон

Цена опт: 19,95 руб./шт., 5985 руб./300 шт.

https://tdalbeta.ru

  • Тарелка квадратная деревянная100 мм/180 мм/230 мм| березовый шпон

Цена: 19,95 руб./шт., 5985 руб./300 шт.

https://tdalbeta.ru



Ложка одноразовая деревянная 110 мм, 2500 шт./кор.

Ложка одноразовая деревянная

Цена опт: 1,6 руб./шт., 4040 руб./2500 шт.

https://tdalbeta.ru/tproduct/159769675-159061575639-lozhka-odnorazovaya-derevyannaya-tatarsk


 Вилка одноразовая деревянная 160 мм, 3000 шт./кор.

Вилка одноразовая деревянная

Цена опт: 1,8 руб./шт., 5400 руб./3000 шт.

https://tdalbeta.ru


Нож одноразовый деревянный 165 мм, 3500 шт./кор.

Нож одноразовый деревянный

Цена опт: 1,8 руб./шт., 6300 руб./3500 шт.

https://tdalbeta.ru


Эковилка.ком

Производитель современной одноразовой экологически чистой посуды из дерева и других эко-материалов без использования химических веществ. Оформить заказ можно оптом и в розницу с доставкой от одной упаковки по всей России. Ecovilka.com предлагает барные деревянные аксессуары для приготовления небольших закусок или подачи готового продукта. Наиболее востребованными такие аксессуары являются у кафетериев, закусочных, баров и столовых.

деревянные пики (шпажки) и щипцы


  • пики (шпажки), служащие для нанизывания кусочков при приготовлении закусок;

В упаковке: 100 шт, Цена за 1 шт: 0.85 р

https://ecovilka.com

  • щипцы для подачи или перекладывания твердых продуктов (например, кусочков сахара)

В упаковке: 50 шт, Цена за 1 шт: 5.20 р

https://ecovilka.com/product/260/



Деревянные конверты представлены в 3-х различных вариантах:

Деревянные конверты

диаметром 85 мм;

В упаковке: 50 шт. Цена за 1 шт: 3.70 р, диаметр 125 мм;

В упаковке: 50 шт. Цена за 1 шт: 5.50 р, диаметр 180 мм

https://ecovilka.com



Тарелки для еды из дерева

Тарелки для еды из дерева

В упаковке: 50 шт. Цена за 1 шт: 7.20 р.

В ассортименте  одноразовые деревянные тарелки, корзинки и лотки для еды разных размеров и формы: квадратные, круглые, овальные, прямоугольные, «лодочки».

https://fabrikaupakovki.ru

Приборы хорошо подойдут для заведений с экотематикой: кафе, бары, этнические рестораны (для выездных мероприятий).


Производство одноразовой посуды из дерева за рубежом

Компании-поставщики деревянной одноразовой посуды:

  • Greenwood (Китай) только приборы 
  • Хухтамаки (Финляндия) только приборы 
  • Restaurantware (США) посуда и приборы 
  • Disposable Tableware (Новая Зеландия) посуда и приборы

Нейминг для фирм одноразовой деревянной посуды

Рассмотрев названия двух российских производителей – «эковилка» и «альбета», можно сказать, что слово «альбета» не отражает тематику деревянной посуды, в отличии от слова «эковилка», где отражается и эко тематика, и суть предложения (слово «вилка»).

Ниже приведены возможные варианты нейминга для деревянной одноразовой посуды.

Берёзовка
Название «берёзовка» ассоциируется с берёзой, что указывает на материал, используемый для производства посуды, и с птичкой, которая должна ассоциироваться у потребителей с экологичностью и природой. На логотипе может присутствовать и птица, и береза (ветка, ствол).

Тареложка
По аналогии с названием Эковилка, название прямо указывает на предлагаемую продукцию. 

Непластик
Название не содержит ассоциаций с деревом, но указывает на отсутствие пластика.

ТопольОК
Для производства посуды используется тополь, поэтому название указывает на материал, а выделенный «ОК» – на позитив: используемый материал экологичен и натуральная посуда никому не нанесет вреда.

8zero Waste
Zero waste – движение за отказ от одноразовых пакетов и пластика.  Вместо сотни косметических средств предлагается использовать несколько экологичных натуральных аналогов. Цифра 8 указывает на срок разложения посуды.

Название привлечёт сторонников движения и тех, кто знаком с этой терминологией.

Прочие рабочие варианты названий: Wood Style, Деревянный лось, Чистая планета, Выбор Хоббита, Eco treestaste, Лесная фея / Экофея, Береста, NoHarm.

При поиске названий использовалась схема (рис.10)

Схема направлений поиска названий для марки эко-посуды

Рис.10. Схема направлений поиска названий для марки эко-посуды